Bici Aşı nasıl yapılır, hangi yöreye ait? En güzel Bici Aşı tarifi

bici aşı

Bici aşı nasıl yapılır? hangi yöreye ait? bici açı malzemeleri nelerdir?

Bici aşı, Ankara yöresine ait bir ana yemek türüdür.

BİŞİ AŞI TARİFİ

Malzemeler;

• 20 tane taze asma yaprağı
• 1 çay bardağı bulgur
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 orta boy soğan
• 1 çay kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 2 su bardağı su
• 4 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
• Tuz

Bici Aşı yapılışı;

İnce ince doğranan soğanlar, sıvı yağ ile bir tencereye konulup kavrulur. İçine domates, biber salçası ve ince ince kıyılmış asma yaprakları ilave edilir. Birkaç dakika karıştırıldıktan sonra su konularak kaynaması beklenir. Bulgur ilave edilir. Pişince ateşten alınarak servise hazır hale getirilir. İsteğe göre de üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirilir.

Afiyet olsun..