Evde Tantuni Nasıl Yapılır? Püf Noktaları ve Malzemeler Nelerdir?

evde tantuni

Evde Tantuni Nasıl Yapılır? Püf Noktaları Nelerdir? Tantuni yapımı için gerekli malzemeler, pratik kolay tantuni tarifi videolu.

Tantuni, özellikle Türkiye'nin güney bölgelerinde çok sevilen bir lezzettir. Eğer siz de evinizde lezzetli bir tantuni yapmak istiyorsanız doğru yerdesiniz. Bu yazıda, evde tantuni yapmanın püf noktalarını ve en önemli adımlarını bulacaksınız. İlk olarak, malzemelerinizi hazırlamalısınız. Ardından, etleri doğrayıp marine etmeli, soğan ve biberleri kızartmalı ve en sonunda tantuniyi sarmalısınız.

Tantuni yaparken nelere dikkat etmeniz gerektiğini ve en lezzetli şekilde nasıl servis edebileceğinizi de bu yazıda bulacaksınız. Artık evde tantuni yapmak hiç de zor değil! Hazırsanız, tantuni tarifinin detaylarına birlikte göz atalım.Evde yapabileceğiniz lezzetli tantuni tarifi için malzemeleri hazırlayın, etleri doğrayın, soğan ve biberleri kızartın, püf noktaları ve servis önerileri için burayı inceleyin.

Evde Mersin Usulü Tantuni Malzemeleri

• 600 gram dana eti
• 1 adet kuru soğan
• Yarım demet maydanoz
• 2 orta boy domates
• Tuz
• Kırmızı toz biber
• Sumak
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı sıcak su
• Lavaş

Tantuni yapmak için gerekli malzemeler

İhtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

• ince doğranmış dana eti,
• taze domates,
• yeşil biber,
• kırmızı biber,
• taze soğan,
• maydanoz,
• limon,
• lavaş veya dürüm ekmeği.

Bu malzemeleri önceden hazırlayarak işinizi daha da kolaylaştırabilirsiniz.

Dana eti seçerken mümkünse yağsız olanını tercih etmelisiniz. Bu sayede daha sağlıklı bir tantuni elde edebilirsiniz. Doğranmış etleri hazırda da bulabilirsiniz ancak kendiniz doğrayarak daha taze bir lezzet elde edebilirsiniz.

Bir diğer önemli malzeme ise taze sebzelerdir. Domates, yeşil biber, kırmızı biber, taze soğan ve maydanoz bu lezzetli yemeğin vazgeçilmez parçalarıdır. Bu sebzeleri ince doğrayarak hazırlamalısınız.

Ayrıca, tantuni servisi için lavaş veya dürüm ekmeği hazır etmelisiniz. Eğer hazır almak istemezseniz evde de yapabilirsiniz. Bu da servis aşamasında size konfor sağlayacaktır.

Etleri Doğrayın

Evde Tantuni yaparken etleri doğramak çok önemli bir adımdır. İyi pişmiş ve lezzetli bir Tantuni yapabilmek için etleri doğru şekilde kesmelisiniz. Öncelikle dana eti tercih etmelisiniz çünkü Tantuni'nin ana malzemesi dana etidir. Etleri doğramadan önce derin dondurucuda biraz saklayarak kolayca kesilebilir hale getirebilirsiniz. Etleri ince şeritler halinde kesmek önemlidir çünkü bu şekilde Tantuni'nin lezzeti daha da artacaktır. Ayrıca etleri marine etmek için biraz limon suyu ve baharatlar ekleyebilirsiniz.

Etleri doğrarken dikkat etmeniz gereken bir diğer nokta ise bıçağın keskin olmasıdır. Keskin bir bıçak kullanarak etleri düzgün ve ince bir şekilde doğrayabilirsiniz. Ayrıca, etleri yatay değil dikey bir şekilde kesmek daha kolay olacaktır. Etleri doğradıktan sonra saklamak için uygun bir kapta buzdolabında bekletebilirsiniz. Bu şekilde, Tantuni yaparken hazırlıklarınızı önceden tamamlayabilirsiniz.

Tantuni yapmak için etleri doğrarken dikkat etmeniz gereken püf noktaları bu şekildedir. Sıra geldi etleri dana yağı ile kavurarak Tantuni'yi hazırlamaya. Bu adımı takip etmek için bir sonraki subheading olan Soğan ve Biberleri Kızartın başlığına göz atabilirsiniz.

Soğan ve Biberleri Kızartın

Evde Tantuni Nasıl Yapılır? başlıklı yazımızın üçüncü adımı olan Soğan ve Biberleri Kızartın adımıyla karşınızdayız. Tantuni yaparken kullanacağınız soğan ve biberi kızartmak, yemeğin lezzetini artıracak önemli bir adımdır. Doğru şekilde kızartılmış soğan ve biber, yemeğin tadına tat katacaktır.

Malzemeleri Hazırlayın ve Etleri Doğrayın adımlarını tamamladıktan sonra sıra geldi soğan ve biberleri kızartmaya. İlk olarak, ince dilimlenmiş soğan ve biberleri yağlı bir tavada kızartmaya başlayın. Bu işlem sırasında sürekli karıştırarak kızartma işlemini eşit şekilde gerçekleştirin.

Tantuniye lezzet katan kızartılmış soğan ve biberin altın rengini almasına dikkat edin. Eğer soğan ve biberler fazla kızartılırsa acı bir tat alabilirsiniz, bu yüzden kızartma süresini iyi ayarlamak önemlidir. Kızartma işlemi tamamlandıktan sonra, soğan ve biberleri kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağlarını emmelerini sağlayın.

Soğan ve biberleri kızartma işlemi tamamlandığında artık tantuniyi sarmak için hazırsınız. Bu adımı başarıyla tamamladıktan sonra sıra geldi Tantuniyi Sarın adımına, bu adıma geçmeden önce soğan ve biberleri kızartma sürecini iyi bir şekilde tamamladığınızdan emin olun.

Tantuniyi Sarın

Tantuni hazırlamak için etleri doğradıktan sonra bir tavada kızartın. Kızarttığınız etleri önce bir kağıt havluyla yağını alarak üzerine koyun. Daha sonra soğan ve biberleri kızartın. Kızarttığınız biber ve soğanları da etlerin üzerine koyun.

Malzemeleri hazırladıktan sonra lavaşları ısıtın. Isıttığınız lavaşların üzerine kızarttığınız et, soğan ve biberleri koyun. İsteğe göre baharat ekleyebilirsiniz. Son adımda tantuniyi sarmak için lavaşların kenarlarını içe doğru katlayarak sarın. Güzel bir sunum yapmak isterseniz yanına limon, taze soğan ve turşu ile servis edebilirsiniz.

Püf Noktaları ve Servis Önerileri

Tantuni yaparken dikkat etmeniz gereken püf noktaları vardır. Öncelikle kullanacağınız etin kalitesine dikkat etmelisiniz. İnce ve yağsız et kullanmak, tantuninin lezzetini artıracaktır. Ayrıca etleri doğradıktan sonra doğrudan pişirmek yerine biraz dinlendirirseniz daha lezzetli bir sonuç elde edebilirsiniz.

Soğan ve biberleri kızartırken onları çok fazla kavurmadan hafifçe pişirmek önemlidir. Aşırı kavrulmuş biber ve soğanlar yemeğin lezzetini olumsuz yönde etkileyebilir. Bu nedenle sadece hafifçe renk değiştene kadar pişirmeye özen göstermelisiniz.

Tantuniyi sararken ekmeklerin taze olmasına ve sıcak servis edilmesine dikkat etmelisiniz. Sıcak ekmekler hem lezzetli hem de dayanıklı bir tantuni yapmanıza yardımcı olacaktır. Ayrıca servis ederken yanında turşu, domates, marul gibi ek lezzetler sunarak, lezzetli bir sunum yapabilirsiniz.

Tantuniyi servis ederken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta hızlı servistir. Tantuni taze tüketildiğinde en lezzetli halini alır, bu nedenle mümkünse pişirdikten hemen sonra servis etmeye özen gösterin.

Evde Tantuni Yapılışı Tarifi Video